VISITA DEL CASTILLO DE BELOEIL Y DEL VIÑEDO CHANT D'ÉOLE.

Salida en autocar de Mons en dirección al castillo de Beloeil, conocido como el "Versalles belga". El castillo se alza en medio de su foso en la región de Hainaut desde hace ocho siglos. La inmensa residencia señorial de los Príncipes de Ligne fue originalmente una fortaleza medieval que, con el paso de los siglos, se transformó en un castillo de recreo. Hoy en día, la finca está abierta a los visitantes. El castillo no es un museo anónimo y estático. Los objetos de su interior dan testimonio, por su variedad, de la evolución del arte en general. La magnífica biblioteca cuenta con más de 20.000 libros, que van desde la invención de la imprenta hasta nuestros días. El mobiliario es una muestra del trabajo de los mejores ebanistas franceses de los siglos XVII y XVIII. Los cuadros representan a la mayoría de los miembros de la familia que han ocupado estas propiedades y repasan los momentos culminantes de sus vidas. Los jardines de estilo francés más bellos se crearon en el siglo XVII. El de Beloeil fue diseñado y creado por diez generaciones sucesivas, entre 1515 y 1780.
Continuación en dirección al viñedo Chant d'Éole. Fruto del encuentro entre un viticultor de Champaña y una familia de agricultores belgas, el viñedo Chant d'Éole se inspira en las mejores técnicas desarrolladas hasta la fecha para garantizar la producción de vinos espumosos fieles al terroir belga. Una visita guiada le llevará al meollo de la historia del viñedo. Guías entusiastas le explicarán las diferentes etapas de la elaboración de estos néctares, desde la plantación hasta el embotellado, pasando por la elección de las variedades de uva, el cuidado de la vid y la vinificación. La visita terminará con una cata de Brut Blanc de Blancs, Brut Rosé y Elixir Saint Georges. Regreso a Mons.

OBSERVACIONES

• El orden de las visitas está sujeto a modificaciones.
• Los horarios son orientativos.